Novedades Bibliográficas
Alerta bibliográfica-Mayo
DISPONIBLE
371.1/V16
El ABC y D de la formación docente
Vaillant, Denise; Marcelo, Carlos
1era Ed.
2015
DISPONIBLE
363.192/V47
Presente y futuro de la seguridad alimentaria en restauración colectiva.
Verano Cañaveras, David; Santos Hernández, José Juan.
1 ra Ed.
2012
DISPONIBLE
664/R43
Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros).
Requena Peláez, José Miguel
2 da Ed.
2015
DISPONIBLE
658.78/R17
Logística urbana: manual para operadores logísticos y administraciones públicas.
Ragás Prat, Ignasi
1 era Ed.
2019
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641.4/G87
UF0065: preelaboración y conservación de carnes, aves y caza.
Guerrero Aguilera, Manuel; Pino Martín, Marta; Jiménez Romero, María Nieves
1 ra Ed.
2011
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647.95/S22
MF1053_2: elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.
Sánchez-Lafuente, Antonio Caro
1era Ed.
2011
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664/G22
MF0543_1: preparación de materias primas
García Hurtado, María
1era Ed.
2013
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641.862/D35
UF1283: elaboración de helados.
De Miguel Cabrera, Alejandro
1ª. Ed.
2013
DISPONIBLE
001.42/G22
Metodología de la investigación para administradores.
García Dihigo, Joaquín
1era Ed
2016
DISPONIBLE
663.2/F43p
Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas UF0849.
Ferrer Espinosa, Juan
1era. Ed.
2016
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Alerta bibliográfica-Diciembre
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343.8/F61/2018
Manual Tributario 2018
Flores Gallegos, Jorge; Ramos Romero, Gabriela
1era. Ed.
2018
DISPONIBLE
343.8/A69
Criterios de jurisprudencias tributarias.
Arévalo Mogollón, Jorge Gabriel
1era. Ed.
2019
DISPONIBLE
348.6/J53
Manual de Regímenes Laborales Sectoriales.
Jiménez Coronado, Ludmin Gustavo
1era. Ed.
2019
DISPONIBLE
343.6/J53
Comentarios a la Ley y Reglamento del Sistema Nacional de Bienes Estatales: estudio y análisis.
Jiménez Murillo, Roberto
1era. Ed.
2019
DISPONIBLE
348.62/J24
Recursos humanos en el Sector Público: enfoque desde la reforma de la Ley N. 30057, Ley del Servicio Civil.
Jara Bautista, José Luis
1era. Ed.
2018
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343.8/A47
Alva Matteucci, Mario; Reyes Puchuri, Victoria Rumalda; Luque Livón, Liz Vanessa...[et al.].
Manual de infracciones y sanciones tributarias
1era. Ed.
2019
DISPONIBLE
343.8/F61/2019
Flores Gallegos, Jorge; Ramos Romero, Gabriela del Pilar.
Manual Tributario 2019
1era. Ed.
2019
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345.04/H46
La responsabilidad penal de adolescentes.
Herrera Guerrero, Mercedes; Nuñez Masías, Nadia
1era. Ed.
2019
DISPONIBLE
346.2/Ch578
Chunga Hidalgo, Laurence; Figari, Rubén E.; Mendoza Ayma, Francisco Celis...[et al.].
El delito de omisión a la asistencia familiar
1era. Ed.
2019
DISPONIBLE
344.528/G45
Gili Pascual, Antoni; Chanjan Documet, Rafael; Arbulú Martínez, Víctor Jimmy...[et al.].
Delitos contra la administración de justicia
1era. Ed.
2019
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Alerta bibliográfica-Octubre
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641.86/L86
Elaboración y presentación de postres de cocina: UF1097.
López Pérez, José Antonio
1era. Ed.
2017
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647.95/V65
UF0257: aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería.
Vílchez Beltrán, Julio
1era. Ed.
2018
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658.4034/A51
Investigación de operaciones: conceptos fundamentales.
Alzate Montoya, Paola M.
1era. Ed.
2018
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658.4094/S47
La cultura organizacional y su impacto en la gestión empresarial: un acercamiento a tres compañías peruanas.
Sheen, Rosario
3era. Reimp.
2018
DISPONIBLE
663.2/F43s
Servicio especializado de vinos MF1110_3.
Ferrer Espinosa, Juan
1era. Ed.
2017
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664.362/M86o
Obtención de aceites de orujo de oliva: UF1086.
Moreno Vega, Alberto
1era. Ed.
2017
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664.902/T81
Elaboración de productos cárnicos.
Trillas
1era. Ed.
2018
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174.9372/V39
Ética y deontología: la universidad, la ética profesional y el desarrollo.
Vega-Centeno Bocángel, Máximo
1era. Ed.
2017
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174.9574/R91
Ética en la investigación biomédica.
Rubio-Rincón, Gina Sorel; Jurado Medina, Sandra Patricia; Molina Montoya, Nancy Piedad
1era. Ed.
2017
DISPONIBLE
302.23/R21
La responsabilidad social en las empresas de comunicación: casos ATV, Radio Capital y diario Perú.21.
Ramírez, Julianna; Villacorta, Mario
1era. Reimp.
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